Для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю та шоколадного фонтана.

Характеристики: шоколадні диски для покриття кондитерських виробів, які містять — 29% какао.

Органолептичні показники: диски діаметром від 22 мм, консистенція, колір, аромат і смак білого шоколаду.

Склад: Цукор (46,5%), олія какао (29,5%), сухе молоко (23,5%), емульгатори: соєвий лецитин 0,5%, натуральний ароматизатор ванілі.

Інструкція з темперування: Температура плавлення 45oС, темперування: 28-29 oС, кристалізація за 10-15 oС упродовж 15 хвилин.

Харчова цінність на 100 г продукту: білки-7,0 г, жири — 39,7 г, вуглеводи — 50,5 г, калорійність — 590,00 ккал.

Срок годности: хв.18 місяців із моменту виробництва.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці за температури не вище 20oС. 

Виробник: Германия