Бульйонщики — підвид посуду для подавання перших страв, який цілком може витіснити традиційні тарілки для супу з вашої кухні.
Шанувальників у піал із ручками набагато менше, ніж у супових тарілок, просто їхня зручність не зрозуміє, поки не спробуєш, а шанувальники бульйонниці з ручками та чашок для супу, адже вони набагато зручніші та практична глибока тарілка.

Бульйонщики з ручками й без більше схожі на класичні чашки й ця форма одна з їхніх переваг: високі борти не дадуть супу або бульйону розлискатися, навіть якщо нести бульйонницю з кухні в кімнату трясучими руками. А ще смак страви, поданої в глибокій піалі, буде насиченіше й їжа не так швидко охолоне, як у звичайній тарілці для супу

Друга беззаперечна перевага бульйончиків — наявність ручок. Бульйонні чашки бувають з однією або двома ручками, а може навіть більше, або з вушками, фантазії дизайнерів у цьому питанні не знають меж. Але погодьтеся, що наливати рідину, дотримуючи тарілку за ручку, доставити з мікрохвильовки гарячу бульйонницю з ручками та нести бульйонну чашку за ручку набагато зручніше, ніж класичну супову тарілку. Поготів, що ручки не нагріються ні в мікрохвильовій печі, ні від гарячого вмісту бульйонниці.

Попри назву, бульйонниця багатофункціональний посуд і йти з нього можна не тільки перші страви, а й каші, печені, салати та десерти. Супова піала може бути фруктовицею й цукеркою, а якщо бульйонниця з однією ручкою (у формі чашки), то можна й чай із неї попити.