Їстівна економіка. Просте пояснення на прикладах світової кухні Ха-Джун Чанг
Всесвітньо відомий організатор і автор бестселера «Як влаштована економіка» Ха-Джун Чанг запрошує читачів у захопливу та неординарну кулінарну подорож по економічній теорії та практиці. Ця книга просто та зрозуміло розповідає про економіку через призму їжі. Що анчоус може розповісти нам про індустріалізацію? Що ми можемо дізнатися про нерівності через курку або пшеницю? Використовуючи знайомі продукти — від локшини та часнику до кока-коли та кави — автор доступно пояснює найскладніші теми: вільну ринкову економіку, індустріалізацію, глобальну конкуренцію, протекціонізм, соціальну нерівність, підприємництво, корпоративний успіх, роботизацію та майбутнє ринку праці. З кожним інгредієнтом, приправою або напоєм він створює яскраву розповідь, що допомагає розібратися в заплутаних питаннях глобальних ринків, систем постачання й багато чого іншого.